Essential Guide to Cultivating Mushrooms

Description

From the basics of using mushroom kits to working with grain spawn, liquid cultures, and fruiting chambers, Stephen Russell covers everything you need to know to produce mouthwatering shiitakes, oysters, lion’s manes, maitakes, and portobellos. Whether you’re interested in growing them for your own kitchen or to sell at a local market, you’ll soon be harvesting a delicious and abundant crop of mushrooms. Review: This is what I was looking for ... - A detailed overview of all the required information to grow your own mushrooms. The author shows do-it-yourself techniques for building many of the essential tools for a successful operation. Every step is supporte4d by photographs of the stage or equipment. Anyone seriously looking at growing mushrooms from culture through to harvest. Review: Must have - Ce livre complète et reformule ce que Stephen Russel appelle l'Ancien et le Nouveau Testaments, c'est à dire les ouvrages de référence de Paul Stamets. Sous la forme d'un guide, l'auteur présente ici une approche pratique, abondamment illustrée, et présente sous la forme de FAQ les points critiques à chaque étape. D'une écriture très fluide, il se lit facilement, et le vocabulaire technique est systématiquement défini et reformulé pour faciliter encore la compréhension. Cet ouvrage me semble indispensable pour un débutant comme moi, à lire avant de commencer toute manip' ! J'apprécie enfin le choix de Stephen Russel de se concentrer sur la culture des espèces comestibles, sans pour autant occulter la contribution des cultivateurs de psilos.